Ingredientes:
- ½ taza de quinoa real de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1 cucharada de Supralimento Canela Bio de El Granero Integral
- ½ cucharada de panela de comercio justo y de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Un par de gotas de aceite esencial de naranja bio de El Granero Integral
- 2 tazas de bebida vegetal de avena
- 125 g de chocolate negro a la taza (en tableta) al 70 % cacao
Para acompañar:
- Supralimento Nibs de Cacao Bio de El Granero Integral
- Sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral, para endulzar (opcional)
- Nueces pacanas.
- Copos de Coco Bio de El Granero Integral.
Preparación:
En un cazo mediano cocemos la quinoa con agua, una pizca de sal y la panela. Dejamos escurrir y reservamos.
Mientras se cuece la quinoa tostamos los copos de coco en una sartén pequeña con un chorrito de aceite de coco; hay que vigilar el fuego ya que los copos se tuestan muy rápidamente.
Calentamos la bebida de avena en un cazo mediano y cuando esté caliente añadimos el chocolate y la canela sin dejar de remover hasta que rompa a hervir y comience a espesar.
Añadimos un par de gotitas del aceite esencial de naranja y la quinoa que habíamos cocido anteriormente, removemos y cocinamos un poco más a fuego bajo durante un par de minutos.
Repartimos en cuatro recipientes y decoramos con las nueces, el coco tostado y los nibs de cacao. Se puede servir recién hecho o frío.
Autora de la receta: Cinnamon Girl | Blogger de cocina | @cinnamongirlbcn en Facebook | @cinnamongirlbcn en Instagram | @cinnamongirlbcn en Twitter | Blog: http://www.cinnamongirldelights.blogspot.com.es/
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