Ingredientes:

300 g de Muesli Donna Bio, con chía, lino y trigo sarraceno de El Granero Integral

100 g de Aceite de Coco Virgen Extra Bio de El Granero Integral

150 g de Harina Integral de Trigo Sarraceno Bio de El Granero Integral

80 g de Azúcar de Coco Bio de El Granero Integral

1 huevo

1 cucharadita de Canela Bio

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura en polvo

Papel de horno

Receta:

• Precalentamos el horno a 180º y mientras tanto:
  • Con un procesador de alimentos mezclamos el muesli, la harina, el azúcar, la levadura y la canela y lo mezclamos todo.
  • Añadimos el aceite de coco, el huevo, la esencia de vainilla y lo amasamos todo hasta que quede todo bien mezclado.
  • Si la masa queda un poco pegajosa, utilizamos un poco de la harina para hacer la forma de las galletas ( podemos utilizar un sello para galletas para darle forma)
  • Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos 180º calor arriba y abajo durante 30 minutos aproximadamente.

Autora de la receta: Beatriz Nieto | www.lacocinadebeita.es | @the_healthy__foodie