¡Vamos a preparar una cena sabrosa y ligera! Nuestras tortitas de maíz son perfectas para hacer tapitas con tus ingredientes preferidos y son una solución muy práctica para un día en el que no quieres complicaciones..
Ingredientes:
- Tortitas de maíz
- Hummus de remolacha
- 3 tomates cherry
- 1 puñado de espinacas
- Orégano
- Semillas de sésamo
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva virgen
Para el hummus de remolacha:
- 4 remolachas cocidas
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 2 cdas. de tahini
- zumo de 1 limón
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra
- pimentón al gusto
- 1 pizca de sal
Elaboración:
Para preparar el hummus coloca todos los ingredientes en la procesadora y bate hasta conseguir una textura homogénea.
Para montar nuestras tortitas de maíz, las untamos con un poco del hummus de remolacha, colocamos las espinacas e Incorporamos otra capa de hummus. Ponemos los tomates cherry partidos por la mitad por encima y espolvoreamos las semillas de sésamo, la sal y el orégano al gusto. Dale un toque final con un chorrito de aceite.
