Si os gusta el coco esta es una receta de tortitas de coco ideal para preparar este fin de semana.
Ingredientes:
- 100g de Harina de Espelta Integral de El Granero Integral.
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 200 ml bebida vegetal
- 100 g de Coco Rallado Bio Fino de El Granero Integral
- Aceite de coco
- Sirope de Coco de El Granero Integral para endulzar y decorar
- Fruta para decorar
Elaboración:
Mezclar la harina y la levadura, añadir el huevo y la bebida vegetal y mezclar muy bien.
Por último incorporar el coco rallado fino.
Dejar reposar la masa 15-20 minutos.
Hacer las tortitas en una sartén engrasada con aceite de coco.
Servir y decorar con sirope de coco y fruta.
