Ingredientes:

• 150 g de harina de avena El Granero Integral
• 1 cucharadita de levadura para bizcochos
• 150 ml de bebida vegetal
• 1 cucharada de sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana 

Toppings: frutos rojos, sirope de agave

Elaboración:

En un cuenco colocar la harina de avena, la levadura para bizcochos y añadir la bebida vegetal, el sirope de agave, la vainilla y el vinagre de sidra de manzana.

Mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea.

Preparar una sartén mediana, calentar a fuego medio y esparcir unas cucharadas de la mezcla para hacer las tortitas. Cocinar durante 2’ de cada lado, hasta que la tortita tenga burbujas y los bordes se vean opacos. Darle la vuelta con una espátula y cocinar 1’ más del otro lado. Repetir con el resto de la mezcla y servir con fruta fresca y agave y… ¡Listo!