Ingredientes:

Para el tabulé:

• 5-6 cucharadas de semillas de cáñamo pelado de cultivo ecológico de El Granero Integral
• Un manojo enorme de perejil rizado o perejil italiano liso
• ½ cebollas blanca en dados
• 1 tomate en dados

Para el aliño

• Una pizca de Supralimento Jengibre Bio de El Granero Integral
• El zumo de 1 limón
• 1 diente de ajo majado
• ¼ taza de aceite de oliva prensado en frio
• ½ cucharadita de sal marina

Preparación:

Pica el perejil e introdúcelo en una ensaladera grande junto con la cebolla, el tomate y las semillas de cáñamo.

Para preparar el aliño, mezcla todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla.

Autora de la receta: Mireia Anglada | Chef de alta gastronomía, experta en nutrición y alimentación natural y energética. Web: http://www.mireiaanglada.com/

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