


Ingredientes:
- 1 vaso de bulgur de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1 cucharada sopera de semillas de cáñamo de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 2 vasos de agua
- 150 g de tomates cherry
- 4 cucharadas de tomates secos
- ¼ de cebolla morada picada
- 1 tallo de apio picado
- 2 cucharadas de aceitunas negras picadas
- Menta fresca
- Sal marina
Para la salsa:
- El zumo de 1 limón
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de postre de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal marina
Preparación:
En una cazuela, poner a cocer el bulgur con los 2 vasos de agua y sal marina al gusto. Cocinar durante 15-20 minutos.
Cuando se enfríe, ponerlo en un bol y añadir la cebolla, el apio, los tomates cherry, los tomates secos, las aceitunas y las semillas de cáñamo. Añadir menta fresca picada y mezclar bien.
Preparar la salsa mezclando bien los ingredientes con un tenedor, para que se ligue bien y utilizarla para aliñar el plato.