Estrenamos el año de la forma más dulce!
Hoy preparamos una tableta de chocolate crujiente con arroz hinchado y frutos secos. Un bocado dulce y delicioso para estos días de frío. ¡Irresistible!
Ingredientes:
- 1 tableta y media de chocolate negro 90%
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/2 taza de arroz hinchado
- 1/3 taza de anacardos
- 6 dátiles
Preparación:
Calentamos el chocolate junto con el aceite de coco en un cazo, a fuego medio. Removemos bien hasta que quede todo líquido y homogéneo.
Mientras, troceamos los dátiles y los añadimos en un bowl junto con los anacardos y el arroz hinchado. Lo mezclamos todo bien y reservamos.
Retiramos del fuego el chocolate y añadimos el bowl con los ingredientes secos. Movemos bien la mezcla de tal forma que todo quede bien impregnado de chocolate y lo vertemos sobre un molde de silicona.
Lo dejamos enfriar en el congelador aproximadamente una hora y ya estaría listo para degustar!. (Para enfriar en nevera precisa alrededor de 3 horas.)
