Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Smoothie green bowl con semillas

Con este smoothie tendrás un aporte extra de hojas verdes en un formato mucho más atractivo que una ensalada. ¡Pruébalo!

Ingredientes (para 2 personas):

  •  2 puñados grandes de espinacas frescas.
  •  2 o 3 plátanos maduros.
  •  300 ml de agua de coco, agua o tu bebida vegetal favorita.
  •  1 vara de apio.
  • 3 o 4 ramitas de cilantro fresco (o perejil).

Toppings:

  • Rodajas de plátano.
  • 100 gr de frutos rojos congelados (para hacer el coulis).
  • Mix de semillas de lino trituradas con frutos rojos.
  • Nueces.

Preparación:

  • Coloca los frutos rojos congelados directamente en un cazo y cocinar a fuego medio hasta que se ablanden y se reduzca, debe quedar como una mermelada. Colar para retirar las semillas y dejar enfriar. 
  • En una batidora de vaso, coloca los plátanos pelados y troceados en el fondo, las espinacas, el cilantro y el apio encima y por último añadir el agua de coco.
  • Tritura hasta conseguir una crema muy fina.  
  • Coloca en un bol el batido y decora con las rodajas de plátano, las nueces, el coulis de frutos rojos y una cucharada de mix de lino y frutos rojos.

Colaborador: @nutricion_esencial

Suscríbete a nuestra newsletter Y no te pierdas nada

Suscríbete a nuestra newsletter