Ingredientes:
- 125 ml de café Premium 100% Arábica molido de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 70 g de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Cacao en polvo 20-22% materia grasa de cultivo ecológico de El Granero Integral, para espolvorear por encima
- 4 bizcochos típicos de tiramisú
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate
- 110 g de yogur de soja natural
- 200 g de anacardos
- 100ml de leche de avena
- 5 cubitos de hielo
- Crema chantilly de soja
Preparación:
Primero, prepara el café y, seguidamente, moja los bizcochos en él.
Pon los anacardos, el sirope de agave, la leche de avena y el yogur en la batidora, y mézclalo todo a velocidad alta durante 5 minutos. No queremos encontrarnos ni un trocito de anacardo. 🙂
Después, añade la mezcla de café y bizcocho, las pepitas de chocolate y el hielo, y bátelo todo de nuevo a velocidad media.
Y para terminar, echa el batido en los vasos y añade la crema chantilly de soja por encima, con un poco de cacao puro. ¡¡DELICIOSO!!
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
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