Natillas proteicas con superfood para deportistas

Ingredientes:

Para la base:

Para decorar: 

  • 10 de galletas integrales triturada
  • Avellanas
  • 1 albaricoque
  • 10 gr de cerezas

Elaboración:

Abrir la vaina de vainilla, extraer las semillas y reservar ambas partes. A continuación, en un bowl aparte mezclar el azúcar, la harina fina de maíz, el Superalimento deportistas – vuelta a la rutina El Granero Integral y la vainilla. Integrar y reservar. 

En un cazo calentar ligeramente la bebida vegetal y añadir la vaina de vainilla y un poco de ralladura de naranja para que se infusione. Una vez esté caliente, sin que llegue a hervir, añadir la mezcla reservada anteriormente y, bajando un poco el fuego, revolver sin parar con una varilla hasta que se comience a espesar. Echar en dos recipientes diferentes y dejar enfriar en la nevera. 

Finalmente, decorar con unas galletas integrales troceadas y cerezas o, si lo prefieres, con un albaricoque y avellanas, ¡lo que más te guste!

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