Ingredientes:
- 150 g harina de trigo Bio de El Granero Integral
- 300 ml bebida de almendra
- 1/2 plátano
- 1 bolsita de levadura
- 3 huevos o, si prefieres hacer la versión vegana o tienes intolerancia al huevo, mezcla en un vaso 3 cucharadas de semillas de lino Bio de El Granero Integral previamente molidas con 3 cucharadas de agua, deja reposar hasta que tenga la consistencia del huevo batido y úsalo en la receta.
- 3 cucharadas de Supralimento Quinoa Instant Bio de El Granero Integral
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
Preparación:
Pon todos los ingredientes dentro de la batidora y mézclalos a máxima velocidad durante unos 2 o 3 minutos hasta que quede sin grumos.
Dejar reposar durante 30 minutos.
Vierte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con aceite de oliva. A fuego lento hasta medio para que no se quemen.
Dale la vuelta a la tortita cuando empiece a formar burbujas y deja que se cocine por el otro lado. Repite hasta utilizar toda la masa.
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
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