¿Quién dice que no a las verduras con estas Crepes Verdes?

Preparación crepes verdes

Una manera divertida de convertir las verduras en un plato realmente especial. ¿Te apuntas?

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

  • 1/2 pimiento amarillo o rojo
  • 1/2 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 ajo machacado
  • Tomates cherry cortados por la mitad
  • Yogur de soja al natural sin azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Comino en polvo
  • Perejil fresco

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