Ingredientes:

• 5 crackers de espelta con sésamo de cultivo ecológico de El Granero Integral
• 50 g de pistachos crudos (sin cáscara)
• 40 g de anacardos crudos
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta

Preparación:

Para empezar, pon las galletas en la batidora y tritúralas a velocidad media/alta durante unos minutos, hasta obtener un polvo. Resérvalo.

Después, pon los pistachos, los anacardos, la albahaca seca, la sal y la pimienta en la batidora y tritúralo a velocidad media/alta, de 3 a 5 minutos.

Seguidamente, pon la masa en un tazón y empieza a hacer bolas pequeñas con las manos.

Éstas tienen que quedar muy compactas, por lo que no dudes en apretarlas bien.

Et voilà!

Las servimos con un poco de crema balsámica.

¡Y ya solo tienes que comértelas  o conservarlas en la nevera!

Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ |  @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/

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