Ingredientes:

• Para la masa:
  • 3 cucharadas soperas de semillas de chía de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 taza de harina de avena integral de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 cucharada sopera de semillas de girasol de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • 1 cucharda sopera de semillas de calabaza de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • Orégano
  • Sal marina
• Para el topping:
  • Tomate frito estilo casero de cultivo ecológico de El Granero Integral
  • Orégano
  • Calabacín en rodajas
  • Tomate en rodajas
  • Champiñones en láminas
  • Hojas de rúcola
  • Levadura Nutricional Bio
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Hidratar las semillas de chía con 3 cucharadas de agua durante 10 minutos.

Colocar en un bol las semillas de chía rehidratadas (se habrán convertido en una especie de gel), la harina, las semillas de girasol y calabaza trituradas, una pizca de orégano y una pizca de sal marina. Mezclar bien y añadir un chorrito de agua. Mezclar hasta que nos quede una pasta y colocar esta pasta con la ayuda de una espátula sobre un papel de horno.

Hornear la masa en horno precalentado a 180º C durante 20 minutos.

Una vez tengamos horneada la masa, la cubrimos con la salsa de tomate, orégano, un chorrito de aceite de oliva, levadura nutricional al gusto (para darle un sabor a queso) y las verduras.

Hornear en horno precalentado a 180º C durante 10 minutos más.

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