Ingredientes:
– Para dos pizzas:
- 2 Like a Burger sabor barbacoa bio El Granero Integral.
- 2 bases de trigo integral para pizza bio El Granero Integral.
- Tomate frito casero bio El Granero Integral.
- Alternativa vegana al queso.
- Cebolla.
- Pimiento.
- Pimienta negra molida.
- Orégano.
- Aceite de oliva virgen extra.
– Para la salsa barbacoa:
- ½ taza de kétchup.
- 1 cucharada de melaza de caña bio El Granero Integral.
- 1 cucharada de vinagre de manzana bio El Granero Integral.
- 2 cucharaditas de tamari bio El Granero Integral.
- ½ cucharadita de pimentón ahumado.
Elaboración
Salteamos un poco las hamburguesas Like a Burger BBQ en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Las desmenuzamos y añadimos una pizca de pimienta negra molida.
Cubrimos las bases de pizza con tomate, añadimos una cantidad generosa de orégano y la alternativa vegana al queso rallada al gusto. Repartimos la “carne” picada elaborada con Like a Burger entre las dos bases de pizza y por último añadimos como toppings cebolla y pimiento verde.
Horneamos siguiendo las instrucciones indicadas en el envase de las bases de pizza.
Una vez fuera del horno añadimos la cantidad deseada de salsa barbacoa y ¡a disfrutar!
Para hacer la salsa barbacoa simplemente tenemos que mezclar todos los ingredientes en un bol pequeño. Podemos guardar la salsa que nos sobre para otras recetas o para acompañar unas patatas fritas.
Receta y fotografías de Gemma @cinnamongirlbcn.
