Ingredientes:
- 140 g de harina de arroz de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 140 g de harina de garbanzos de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 5 g de Supralimento Canela Bio de El Granero Integral
- 5 g de Supralimento Cúrcuma con Pimienta Bio de El Granero Integral
- 150 g de panela de comercio justo y de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 100 g de pasas sultanas de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 260 g de zanahorias
- 100 g de nueces
- 160 g de aceite de oliva
- 245 ml de agua
- 10 g de levadura natural
- 10 g de bicarbonato
- Una pizca de sal
Elaboración:
Triturar la.zanahoria, las nueces, las pasas, la panela junto al aceite de oliva y el agua. Luego, mezclar con el resto de los secos (las harinas, la levadura, el bicarbonato, los supralimentos). Hornear a 180º C (alrededor de 30 a 35 minutos, dependiendo del molde).
Autora de la receta: Mireia Anglada | Chef de alta gastronomía, experta en nutrición y alimentación natural y energética. Web: http://www.mireiaanglada.com/
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