Muffins Salados de Calabacín

Ingredientes:

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 ºC. 

En un cuenco colocar la harina de maíz junto a la harina de centeno, semillas de chía, levadura y especias. Incorporar el aceite de oliva, la bebida vegetal y el vinagre de manzana. Mezclar hasta tener una masa homogénea. 

Por último, incorporar el calabacín rallado y el cebollino picado. 

Finalmente, en un molde de muffins dividir la mezcla en cada cavidad. Decorar con semillas de sésamo y girasol. Cocinar durante 20 minutos a 180 grados y… ¡Listo para disfrutar!

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