Mousse de chocolate con nibs de cacao

Vamos a preparar una MOUSSE DE CHOCOLATE CON NIBS DE CACAO perfecta para que los Reyes tengan energía para llenar de magia todas vuestras casas. 

Ingredientes: 

  • 4 plátanos congelados (mejor si están maduros)
  • 2 cucharadas de cacao 100% en polvo
  • 1/2 cucharadita de sirope de ágave
  • 1/3 taza de leche de coco

Toppings:

  • 4 cucharadas de nibs de cacao
  • 1/2 taza de anacardos
  • 1/3 taza de pasas

Preparación:

Para preparar la mousse de chocolate, añadimos en una procesadora los plátanos congelados junto con la leche, el cacao y el sirope. Batimos bien hasta que haya quedado una mezcla homogénea y reservamos.

Toppings:

Precalentamos el horno a 180º grados y ponemos los anacardos en una bandeja de horno. Pasados 8 minutos, añadimos las pasas y removemos. Déjalo 3 minutos más para que se doren un poco y, por último, añadimos los nibs de cacao. Mezclamos todo bien.

Para servir, vierte la mousse de cacao en vasitos y añade el topping al gusto. ¡Y disfruta de un postre con los beneficios del cacao!

 

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