Ingredientes:
- 300 g de harina de avena germinada de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 170 g de sirope de agave en polvo de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 200 ml de bebida vegetal de arroz
- 100 ml de zumo de naranja
- 120 ml de aceite de oliva
- 1 plátano
- 1 sobre de levadura
- Pepitas de chocolate (opcional)
Preparación:
En el vaso de la batidora añadir el plátano troceado, la bebida vegetal de arroz, el aceite de oliva y el zumo de naranja. Batir.
En un bol añadir la harina de avena germinada, el sirope de agave en polvo y la levadura. Mezclar bien. Añadir la mezcla anterior y remover con una cuchara de madera hasta que la mezcla sea homogénea.
Untar un molde de horno para magdalenas con un poco de aceite de oliva y rellenar (no hasta arriba del todo) con la mezcla. Opcionalmente, se pueden añadir pepitas de chocolate por encima.
Hornear en horno precalentado a 170º C durante 20 minutos.
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