Ingredientes
– Para la burger:
- Panecillos de hamburguesa.
- Like a burger bio sabor original o barbacoa de El Granero Integral.
- Alternativa vegana en lonchas.
- Champiñones laminados.
- Bacon vegano.
- Lechuga.
– Para la salsa:
- ½ taza de Mayonegran (mayonesa sin huevo) bio de El Granero Integral.
- 2 cucharadas de kétchup o tomate natural
- 2 cucharaditas de mostaza bio de El Granero Integral.
- Ajo en polvo, al gusto.
Elaboración
En una sartén engrasada con un chorrito de aceite de oliva salteamos los champiñones y reservamos. Cocinamos en la misma sartén el bacon vegano hasta que quede doradito y crujiente.
Por último cocinamos las hamburguesas a fuego medio con unas gotas de aceite durante un par de minutos por ambos lados.
Para la salsa, simplemente mezclamos todos los ingredientes en un cuenco hasta obtener una mezcla homogénea.
Montamos nuestras burgers añadiendo en la base una cantidad generosa de la salsa y un poquito más, si lo deseamos, antes de cerrar los panecillos.
Podemos servir la salsa sobrante en un tarro pequeño para acompañar con unos boniatos al horno o patatas fritas.
Y ¡listo!
Receta y fotografías de Gemma González, Cinnamon Girl.
