Ingredientes:
- 4 cucharaditas de postre de Acai en polvo Bio de El Granero Integral
- 4 cucharaditas de postre del alimento funcional AOX Bio de El Granero Integral
- 5-6 plátanos congelados
- 2 tazas de frutos del bosque congelados
- Podemos hacer una variante de este helado sustituyendo:
- Los frutos del bosque por 5-6 cucharadas soperas de cacao en polvo 20-22% materia grasa de cultivo ecológico de El Granero Integral
- El alimento funcional AOX por 4 cucharadas soperas de Nibs de Cacao Bio de El Granero Integral
- Añadir unos dátiles al gusto para endulzar.
Preparación de la versión de frutos rojos:
- Pelamos los plátanos los cortamos en trozos y los congelamos.
- Hacemos lo mismo con las frutas del bosque o también puedes utilizar arándanos, fresas, frambuesas…
- Una vez congeladas, los ponemos en una batidora potente o en una procesadora de alimentos.
- Si ves que a la maquina le cuesta le puedes poner un chorrito de leche vegetal y le añadimos también el açai y el maqui Berry.
- Batimos hasta que quede una textura cremosa pero sin pasarnos porque si no quedará batido.
- Decoramos con bayas y ¡a disfrutar!
Preparación de la versión de chocolate:
- Pelamos los plátanos los cortamos en trozos y los congelamos.
- Una vez congelados, los ponemos en una batidora potente o en una procesadora de alimentos
- Si ves que a la maquina le cuesta le puedes poner un chorrito de leche vegetal y le añadimos también el cacao poco a poco.
- Batimos hasta que quede una textura cremosa pero sin pasarnos porque sino quedara batido.
- Decoramos con los nibs y ¡a disfrutar!
Autoras de la receta: Valentina Tanese, cocinera experta en cocina saludable y asesora culinaria, https://trigoduro.wordpress.com y @valentinatanese en Instagram | Marga Roldán de http://econsentidos.com y @econsentidos en Instagram
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