Ingredientes:
- 200 g de Quinoa Real Bio de El Granero Integral
- 400 ml de agua
- 2 cucharadas soperas de Levadura Nutricional Bio de el Granero Integral
- 1 cucharadita de Alimento Funcional Colestrol Bio de El Granero Integral
- 1 cucharada sopera de Mix de Proteínas Bio de El Granero Inegral
- Sal al gusto
- Pimenta negra
Para la salsa:
- Tahini Suave (pasta de sésamo) Bio de El Granero Integral
- 1 cucharada sopera de Alimento Funcional INM Bio de El Granero Integral
- Agua
- Sal marina
Elaboración:
Cocinar la quinoa con el doble de volumen de agua, ya que nos interesa que se abra para poder amalgamarla mejor. Cocerla tapada unos 20 min
Una vez cocinada y en caliente mezclar con el resto de ingredientes y formar las hamburguesas. Si quedara un poco húmeda agregar un poco más de Mix Proteínas para secar.
Dar forma de hamburguesas y hornear a 180º C con un poco de aceite de oliva.
Para hacer la salsa mezclar una cucharada sopera de tahini con agua templada hasta conseguir una textura cremosa. Condimentar con Alimento Funcional INM al gusto y sal marina.
Autora de la receta: Mireia Anglada | Chef de alta gastronomía, experta en nutrición y alimentación natural y energética. Web: http://www.mireiaanglada.com/ | @mireiaanglada_ecochef en Instagram | @MireiaAnglada.Ecochef en Facebook
