Ingredientes:
- 130 g de sémola de maíz integral de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 60 g de harina de lentejas rojas de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 30 g de harina de trigo de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 110 g de garbanzos cocidos de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 120 g de lentejas cocidas
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de curry
- 5 g de cilantro fresco
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de lima
- 30 ml de aceite de oliva virgen
Preparación:
Pon todos los ingredientes en la batidora y mézclalos a velocidad media/alta.
Coge la masa y haz bolas, y seguidamente aplánalas con las manos. Si ves que la masa se pega demasiado, no dudes en poner más harina de lentejas rojas. Es importante que la harina no sea de trigo, ya que la masa quedaría demasiado seca y con poco sabor.
Después, calienta la sartén y añade aceite de oliva.
Una vez la sartén esté caliente, pon las hamburguesas y cocínalas 5 minutos por cada lado, más o menos, hasta que estén doraditas.
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
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