Sabemos lo que te gusta la granola, por eso te traemos esta nueva y deliciosa receta de granola de quinoa.
Y un secreto: Si la conservas en un bote hermético continuará crujiente un par de semanas. Así tendrás un topping dulce durante unos cuantos días, si es que no vuela antes…
Ingredientes Granola de quinoa
- 1 taza de quinoa hinchada
- 1 taza de copos de avena sin gluten
- 1/2 taza de almendras
- 1/4 taza de sirope de coco
- 1/4 taza de crema de almendras
- 1 cda de aceite de coco
- 1 cda de cacao puro en polvo
- Chocolate negro troceado
- Vainilla (opcional)
Elaboración Granola de quinoa y chocolate sin gluten
En un bowl grande, mezclamos todos los ingredientes, reservando las almendras y el chocolate troceado. Colocamos la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel y la horneamos a 120ºC durante 1 hora, removiendo cada 15 minutos.
Una vez fuera del horno, la dejamos templar y añadimos las almendras troceadas y el chocolate, que se derretirá ligeramente y ayudará a formar trocitos crujientes en la granola. Déjala enfriar y consérvala en un recipiente para tomarla cuando te apetezca. ¡A disfrutar!
Receta de: @i_do_food_daily
