La granola es una mezcla de cereales horneados y crujientes, principalmente avena mezclada con semillas, frutos secos, frutas secas, endulzada con miel o sirope de agave y especias. Una vez la tengamos elaborada, la guardaremos en un tarro hermético de cristal y podremos añadirla a la bebida vegetal del desayuno, leche, yogures, etc.
Ingredientes:
- 2 tazas y ½ de Copos Suaves de Avena Integral Bio de El Granero Integral
- 1 taza de Semillas de Calabaza Bio de El Granero Integral
- ½ taza de Semillas de Lino Bio de El Granero Integral
- ½ taza de Semillas de Sésamo Bio de El Granero Integral
- 1 taza de Semillas de Girasol Bio de El Granero Integral
- 2 plátanos maduros triturados
- 6 cucharadas soperas de Sirope de Agave Bio de El Granero Integral
- 1 cucharadita pequeña de Canela Bio de El Granero Integral
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 taza de nueces picadas.
- 1 taza de Pasas Sultanas Bio de El Granero Integral
- 1 taza de manzana deshidratada picada en dados
- ½ taza de Semillas de Amapola Bio de El Granero Integral
Elaboración:
Mezcla bien e integra todos los ingredientes menos las nueces, las pasas, la manzana deshidratada y las semillas de amapola.
Pon la mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornea en horno precalentado a 170º C durante 10 minutos. Saca la bandeja, remueve el contenido y vuélvela a introducir por otros 10 minutos hasta que la mezcla se presente dorada y aglutinada pero sin que llegue a estar demasiado tostada. Retira la bandeja del horno.
Esparce por encima los ingredientes que habíamos reservado y vuelve a mezclar bien. Deja enfriar y ponlo en un bote de cristal hermético. Guárdalo en un lugar fresco y seco alejado de la humedad.
Autora: Mari Carmen Ramírez | Dietista | www.marketdietas.com
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