Galletas caseras con Vitaseeds de Lino Molido

Ingredientes:

Elaboración:

Precalienta el horno a 180º.

Mezcla todos los ingredientes secos: la harina con la avena, las semillas de chía, las semillas vitaseeds, el coco y el bicarbonato sódico.

A continuación suaviza batiendo el ghee durante 2 minutos junto con el azúcar. Añade la melaza, 3 cucharadas de agua y la mezcla de harina.

Bate hasta que se mezclen todos los ingredientes y quede una masa homogénea. Acaba de amasar con las manos un minuto y coge porciones de masa del tamaño de una pelota de pimpón (si no se forman bien las bolas es porque no está bastante húmeda la masa, añade un poco más de agua).

Pon las bolas separadas, aplana suavemente con la mano y una vez tengan forma de galleta, hornea durante 20 minutos y… ¡Listo!

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