Ingredientes:
- 2 cucharadas de Coco Instant Bebida de Coco en Polvo de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 4 cucharadas de sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 2 vasos de bebida vegetal de arroz
- 2 vasos de agua
- La ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de Pulpa de Coco Bio de El Granero Integral
- 10 g de agar agar en polvo
- Opcionalmente, se pueden añadir frutas para que queden dentro del flan.
Preparación:
En un cazo, disolver el agar agar en polvo con la bebida de arroz. Añadir la manteca de coco y cocinar a fuego lento, removiendo bien.
Por otro lado, en un tazón, mezclar la bebida de coco en polvo con el agua y añadirlo al cazo que tenemos en el fuego, junto con el sirope de agave y la ralladura de limón. Seguir cocinando y removiendo hasta que hierva. Retirar del fuego y poner en moldes individuales. Añadir las frutas elegidas en los moldes individuales cuando hayan enfriado un poco pero aún no hayan cuajado. Dejar enfriar, desmoldar y servir acompañados de vuestra mermelada favorita
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