Propiedades: depurativo, diurético, alcalinizador, refrescante, probiótico

Ingredientes:

• 2 pepinos lavados y cortados en rodajas finas
• Un puñadito de berros o canónigos o rúcula
• 2 cs de almendras blancas troceadas
• 1/2 cp de gomasio
• Pimienta negra al gusto
• Zumo de 1/2 limón
• 2 cp miso blanco
• 1 cs tahin
• 1 cp superalimento DETOX de El Granero Integral
• 3 cs agua templada
• 4 cs aceite de oliva

Elaboración:

Mezclamos en un bol el pepino, gomasio y pimienta. Reservamos.

Disolvemos el miso y tahín en el limón, añadimos el Detox y disolvemos. Añadimos el agua y removemos.

Por último, incorporamos el aceite y ligamos bien.

Servimos en un bol, con hojas verdes de fondo, el pepino encima con las almendras y rociamos con el aliño

v: vaso de 200 ml

cs: cuchara sopera

cp: cuchara postre

Autora de la receta: Vanessa Losada | en Facebook @vanessataste | en Instagram vanessataste | en Twitter @vanessataste