Ensalada de pepino y aliño de miso detox

Preparación de la ensalada de pepino con aliño de miso

Propiedades: depurativo, diurético, alcalinizador, refrescante, probiótico

Ingredientes:

  • 2 pepinos lavados y cortados en rodajas finas
  • Un puñadito de berros o canónigos o rúcula
  • 2 cs de almendras blancas troceadas
  • 1/2 cp de gomasio
  • Pimienta negra al gusto
  • Zumo de 1/2 limón
  • 2 cp miso blanco
  • 1 cs tahin
  • 1 cp superalimento DETOX de El Granero Integral
  • 3 cs agua templada
  • 4 cs aceite de oliva

Elaboración:

Mezclamos en un bol el pepino, gomasio y pimienta. Reservamos.

Disolvemos el miso y tahín en el limón, añadimos el Detox y disolvemos. Añadimos el agua y removemos.

Por último, incorporamos el aceite y ligamos bien.

Servimos en un bol, con hojas verdes de fondo, el pepino encima con las almendras y rociamos con el aliño

v: vaso de 200 ml

cs: cuchara sopera

cp: cuchara postre

 

Autora de la receta: Vanessa Losada | en Facebook @vanessataste | en Instagram vanessataste | en Twitter @vanessataste

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