Ensalada de Cous Cous

 

Ingredientes:

  • Espinacas baby o brotes
  • 1 taza de cous cous 
  • 1 taza de caldo o agua
  • 1 cebolla morada
  • 1 pepino
  • Tomate cherry
  • Hojas de menta o hierbabuena
  • Perejil y cilantro o solo una hierba al gusto
  • Zumo de 1 naranja
  • Aceite sal pimienta
  • Almendras fileteadas

 

 

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