Ingredientes:
- 50 ml de tamari (salsa de soja) de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 50 ml de vinagre de arroz de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Gomasio de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1 col lombarda pequeña
- 5 zanahorias
- 1/2 pepino
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
Preparación:
Primero, limpia y corta en láminas la col y las zanahorias. Haz lo mismo con el pepino, pero pelando solo tiras alternas, dejando parte de la piel como decoración. Ponlo todo en una ensaladera y mézclalo bien.
En un tazón, añade la salsa tamari, el vinagre de arroz y la mantequilla de cacahuete. Tritúralo bien con la batidora y viértelo en la ensalada. Remuévelo todo y tapa la ensaladera con film transparente.
Déjala en la nevera durante una noche. Si quieres, también puedes añadir un poco de gomasio.
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
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