Ingredientes:

• 1 bloque de tofu sedoso
• 300 g de crema de coco (la parte cremosa de la leche de coco en lata puesta en la nevera una noche)
• Sirope de agave
• Vainilla
• Tortitas de arroz con caramelo BIO
• Cacao en polvo

Elaboración:

Triturar el tofu cremoso con la crema de coco, (si el tofu no es cremoso hervirlo previamente en agua salada durante 5 minutos, escurrir y triturar). Añadimos sirope de ágave y vainilla al gusto y mezclamos bien. Disponemos las tortitas de caramelo en la base, cubrimos con la crema, hacemos otra capa de tortitas y crema y decoramos al gusto.

Y ¡listo!