Ingredientes:

• 1 cucharada sopera de Alimento Funcional INM Bio (con setas en polvo Shiitake, Maitake y Reishi, además de Camu Camu) de el Granero Integral
• ½ pastilla de Caldo Vegetal con Miso Bio de El Granero Integral
• 300 g de setas variadas
• 1 puerro
• 1 patata grande o 2 pequeñas
• 700 ml de agua
• Aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de sal marina

Preparación:

En una cazuela con un poco de aceite de oliva, rehogar el puerro cortado en juliana con una pizca de sal marina. Añadir las setas variadas y el INM Bio. Remover y añadir la patata cortada en cuadraditos. Cubrir con agua y añadir la media pastilla de caldo vegetal. Cocinar durante 20 minutos. Triturar con la batidora hasta obtener una crema fina.

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