Ingredientes:
- 1 vaso de cous cous de espelta de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 1 cucharadita de Supralimento Jengibre Bio de El Granero Integral
- 1 vaso de caldo de verduras
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de curry
- Aceite de oliva
Preparación:
Poner el cous cous en un bol y añadir el caldo de verduras hirviendo. Corregir de sal si es necesario. Remover, tapar y dejar reposar.
Cortar las verduras y saltearlas en un poco de aceite en la sartén con sal y una cucharadita de Supralimento Jengibre Bio y el curry. Rehogar hasta que estén tiernas.
Mezclar el cous cous con las verduras y ¡listo!
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