Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 2 pimientos rojos
- 1 diente de ajo
- aceite y sal
- 1 manojo de albahaca fresca o perejil
- 2 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de miel/sirope de ágave
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una cucharadita a ras de sal
- ½ cucharada de curcuma y pimienta