Esta bebida puede tomarse tanto fría como caliente y constituye una deliciosa forma de ayudarnos a cuidar de nuestro colesterol.
Ingredientes:
- 1 cucharada sopera de Supralimento Colestrol Bio de El Granero Integral
- 3 cucharadas soperas de harina de amaranto de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Sirope de agave de cultivo ecológico de El Granero Integral (al gusto)
- Canela en polvo
- Entre ½ L y 1 L de bebida vegetal al gusto (avena, coco, almendras, soja, etc.)
- 1 L de agua
Preparación:
Disolver la harina en la leche vegetal. La cantidad de líquido dependerá de la textura que queramos obtener al final. Empezar con ½ L y, si deseamos la bebida más líquida, añadiremos más al final.
Dejar reposar durante 10 minutos y añadir el Supralimento Colestrol. Cocinar brevemente a fuego medio durante 5 minutos, para que la harina de amaranto se cocine.
Endulzar 1 L de agua con sirope de agave. Colar la mezcla que previamente hemos cocinado y añadir al agua endulzada. Si queremos una textura más líquida, ahora es el momento de añadir más cantidad de bebida vegetal.
Espolvorear con canela y servir fría o caliente.
Autora de la receta: Mireia Anglada | Chef de alta gastronomía, experta en nutrición y alimentación natural y energética. Web: http://www.mireiaanglada.com/
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