Ingredientes:
- 1 taza de Arroz Integral bio de El Granero Integral
- 1 cebolla roja
- 1 brócoli pequeño
- 1 cucharada sopera de Semillas de Girasol Bio de El Granero Integral
- 1 puñado de Almendras Bio de El Granero Integral
- 6-8 tomates secos en aceite
- Un puñado de aceitunas negras
- Hojas de espinacas
- Aceite de oliva virgen
- Sal del Himalaya
- Tamari Bio (salsa de soja) de El Granero Integral
Elaboración:
Hervir el arroz con dos vasos de agua.
cortar la cebolla en cuadritos y picar el brócoli finamente.
Saltear la cebolla con una pizca de sal.
Añadir las semillas y las almendras picadas.
Incorporar los garbanzos cocidos y remover unos minutos.
Picar los tomates secos y las aceitunas e incorporarlas a los garbanzos. Servir con el arroz.
Decorar con unas hojas de espinacas o rúcula.