Ingredientes:

• 1 taza de Arroz Integral bio de El Granero Integral
• 1 cebolla roja
• 1 brócoli pequeño
• 1 cucharada sopera de Semillas de Girasol Bio de El Granero Integral
• 1 puñado de Almendras Bio de El Granero Integral
• 6-8 tomates secos en aceite
• Un puñado de aceitunas negras
• Hojas de espinacas
• Aceite de oliva virgen
• Sal del Himalaya
• Tamari Bio (salsa de soja) de El Granero Integral

Elaboración:

Hervir el arroz con dos vasos de agua.

cortar la cebolla en cuadritos y picar el brócoli finamente.

Saltear la cebolla con una pizca de sal.

Añadir las semillas y las almendras picadas.

Incorporar los garbanzos cocidos y remover unos minutos.

Picar los tomates secos y las aceitunas e incorporarlas a los garbanzos. Servir con el arroz.

Decorar con unas hojas de espinacas o rúcula.