Ingredientes:
- 100 g de copos suaves de avena integral de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 2 dátiles sin hueso de cultivo ecológico de El Granero Integral (previamente remojados en agua durante 10 min.)
- 4 cucharaditas de postre de panela de comercio justo y de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 140 ml de bebida de almendras
- 25 g de chocolate negro para fundir
- ½ cucharadita de postre de vainilla en polvo
- 2 cucharaditas de manteca de cacahuete o de crema de almendras de cultivo ecológico de El Granero Integral
- Opcional: plátanos, higos, peras, fresas, Kiwi, chips de coco, nibs de cacao…
Preparación:
En una cacerola pequeña, pon la avena, los dátiles cortados en trozos pequeños, la bebida de almendras y el agua, y llévalo a ebullición.
Después añade la vainilla, el azúcar y los trozos de chocolate negro, y derrítelo a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Añade la manteca de cacahuete o la crema de almendras. Nosotros también le hemos puesto fresas, kiwi y chips de coco secas, pero puedes dejar volar tu imaginación: los plátanos, higos y peras también van muy bien con esta receta.
Mezcla la mantequilla de cacahuetes o la crema de almendras mientras la avena aún esté caliente.
Y listo… ¡Que lo disfrutes!
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
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