Ingredientes:
- 100 g de copos de avena germinada de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 100 g de harina de trigo de cultivo ecológico de El Granero Integral
- 300 ml de bebida de soja con sabor a vainilla
- 6 g de levadura en polvo
- 3 huevos
- Aceite de oliva
Preparación:
- Enciende el horno 180°C
- Pon la avena dentro de tu batidora y muélela a una velocidad mediana.
- Una vez hecho esto, añade la harina, la bebida de soja, la levadura y los huevos. Mézclalo a una velocidad mediana/alta.
- Pon la mezcla en un molde de forma de gofres y cocínalo todo al horno durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, pon un poco de aceite de oliva o de coco en una sartén caliente y comienza a hacer tus tortillas.
Autora de la receta: Bárbara Catteau | Blogger de cocina | Blog: http://greenandpepperfood.com/ | @greenandpepperfood en Instagram | http://www.facebook.com/greenandpepperfood/
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