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Tabulé con Vitaseeds semillas de cáñamo

¿Has oído hablar alguna vez del Tabulé? El Tabulé es una sencilla receta típica del Oriente Medio basada en un tipo de ensalada y te enseñamos a elaborarlo con una receta fantástica.

La base este Tempé está hecha de nuestra deliciosa Quinoa Real Bio y como topping hemos incluimos nuestras Vitaseeds Semillas de cáñamo peladas y… ¡Aquí tenéis el resultado! 

 

Ingredientes

Para la receta

¾ de taza de quinoa real bio el Granero Integral.

1 pepino.

10 tomatitos cherry.

¼ de taza de Vitaseeds semillas de cáñamo pelado bio El Granero Integral

Menta fresca

Cebolla

Granada

Sal rosa del Himalaya El Granero Integral

Para la decoración

½ taza de aceite de oliva virgen extra.

¼ de taza de zumo de limón.

½ cucharadita de ajo en polvo.

Sal y pimienta.

Paso a paso de la receta

Lavamos un poco la quinoa y la cocemos en un cazo con agua y sal hasta que esté tierna. Dejamos escurrir y reservamos.

Lavamos el pepino y los tomates cherry y los picamos en trocitos pequeños. Picamos también la cebolla, la menta fresca y desgranamos la granada.

En una ensaladera mezclamos la quinoa con las semillas de cáñamo y el resto de ingredientes que hemos picado, removemos para que todo quede bien mezclado y servimos acompañado de la vinagreta.

Para elaborar la vinagreta simplemente mezclamos todos los ingredientes en un cuenco pequeño hasta obtener una emulsión. 

Receta y fotografías de @cinnamongirlbcn.

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