Pan de Soda con Germen de Trigo

Le llaman el pan más fácil del mundo. ¿Quieres saber por qué?

El pan de soda, o pan irlandés, es ideal para aquellas personas que quieren adentrarse en el mundo del pan casero y que está listo en menos de una hora.

Tan simple como mezclar los ingredientes secos con los húmedos y hornear la masa durante 45min…  ¿Ya te estás imaginando el olor a pan saliendo de tu cocina?  

Pues coje tus rodillos, y ¡haz click para descubrir la receta completa!

Ingredientes

Para la receta

250 gr de harina de trigo integral

100 gr de Harina de Centeno Integral El Granero Integral

6 gr de bicarbonato sódico

270 mL de agua

30 gr de aceite de oliva virgen extra 

15 gr de miel

25 gr de Germen de Trigo El Granero Integral

15 gr de Semillas de Sésamo Tostado El Granero Integral

10 gr de sal

Para la decoración

Paso a paso de la receta

Precalentar el horno a 220ºC y preparar un molde previamente engrasado y enharinado.

En un bowl mezclar la harina de trigo, la harina de centeno y el bicarbonato. Añadir el germen de trigo, el sésamo tostado, la sal e integrar. A continuación los líquidos, en este caso la miel, el aceite y el agua. Mezclar todo hasta conseguir una masa completamente homogénea. 

Volcar la masa en el molde y alisar la superficie para que la masa quede perfectamente distribuida. Espolvorear un poco de harina en la superficie y hornear por 45 minutos. 

Una vez cocinado, esperar unos minutos para desmoldar, dejar enfriar y listo para consumir.

 

TIP: Un inconveniente que puede surgir durante el horneado es que el pan se dore demasiado por la superficie y pueda llegar a quemarse. Utiliza papel de aluminio para taparlo y, ¡listo!

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