No hay plato que apetezca más para combatir el frío que un buen guiso elaborado con ingredientes 100% naturales y nuestras Lentejas Padrina Bio.
¡Una opción perfecta para comer legumbre a la vez que disfrutas del irresistible sabor del guiso!
2 o 3 zanahorias medianas.
2 ramas de apio.
Un puerro.
Un tomate maduro.
2 patatas medianas.
Aceite de oliva.
Sal rosa del Himalaya El Granero Integral.
Una pizca de cúrcuma y pimienta bio El Granero Integral.
3 tazas de agua o caldo vegetal.
1 taza de lenteja pardina bio El Granero Integral.
Pelamos las zanahorias y las patatas y lo cortamos todo en trocitos pequeños. Lavamos bien el apio, el puerro y el tomate y los troceamos también.
En una olla calentamos un chorrito de aceite de oliva, colocamos las verduras y las patatas y salteamos con un poquito de sal, hasta que el puerro esté doradito.
Vertemos el agua (o caldo vegetal) y calentamos hasta que empiece a hervir. Añadimos las lentejas y la pizca de cúrcuma y pimienta, tapamos y dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas. Probamos y corregimos de sal y pimienta si es necesario.
Si vemos que el guiso está quedando muy espeso podemos añadir un poco más de agua o caldo vegetal.
Servimos bien calentito y, ¡a disfrutar!
Receta y fotografías de Gemma @cinnamongirlbcn.
