🔥 Precalentar el horno:Ponlo a 180 ºC para tenerlo listo.

🥣 En un bol grande, combina la avena perlada ligeramente triturada, la harina integral, la canela y el bicarbonato.

🥄 En otro bol, bate el huevo y mézclalo con el aceite de coco derretido, el sirope de agave, la leche vegetal y el extracto de vainilla.

🌀Une las mezclas:
🍶 Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y remueve hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina integral.

🍪 Fomar las galletas: extiende la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de 0.5 cm. Usa cortadores con formas navideñas (⭐, 🎄, ❄️) para dar forma a las galletas.

🔥 Hornea: coloca las galletas en una bandeja con papel de horno y hornea durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Déjalas enfriar; se endurecerán un poco más al hacerlo.

🎨 Decora: espolvorea azúcar de coco o glas para darles un toque brillante, o decora con chocolate blanco derretido o frutos secos picados para un acabado espectacular.