30 g de Proteína Deportistas El Granero
400 g de garbanzos cocidos
15 g de Hierbas frescas picadas
2 dientes de ajo
2 chalotas
1 cucharadita de cominos en polvo
1 cucharada de tahini
Sal y pimienta
AOVE
Para servir/opcional: tomates, rúcula, pan de pita, cebolla morada, salsa de yogur.
En un procesador de alimentos colocar los garbanzos, las hierbas, el ajo, las chalotas, el comino, el tahini, y sazonar con sal y pimienta al gusto. Procesar todos los ingredientes hasta tener una masa. Dejar reposar la masa en la nevera por 1 hora. Hacer bolitas de masa con las manos y aplastarlas un poco para tener unos falafel redondos. Colocar los falafel sobre una bandeja de horno con papel vegetal y pincelar con aceite de oliva. Hornear por 25’ a 220ºC y servir.
