1 ud de Vinagre de sidra de manzana El Granero
1 ud de Kale
40g de Brócoli
1 ud de Garbanzos cocidos
20g de Quinoa
1 Aguacate
25g de Yogur griego
1 Limón
c/n Hielo
10ml de AOVE
Cilantro, pimentón y pimienta al gusto
Sal al gusto
Salsa de Aguacate:
Trocea 1 aguacate.
Mezcla en la batidora: aguacate, cilantro, jugo de 1 limón y 25g de yogur griego.
Tritura y ajusta la densidad con agua.
Ensalada de Garbanzos y Kale:
Cocina 20g de quinoa y deja enfriar.
Trocea 1 kale y separa 40g de arbolitos de brócoli.
Escalda el brócoli en agua hirviendo y enfríalo en agua con hielo.
Escurre 1 bote de garbanzos cocidos y mezcla todo con 10ml de AOVE, vinagre de sidra, pimentón, pimienta y sal.
¡Disfruta de esta combinación perfecta para un día caluroso!
