Lavamos muy bien las frambuesas y las dejamos escurrir. Siempre que sea posible es mejor utilizar frambuesas de cultivo ecológico ya que los frutos rojos son los que más pesticidas acumulan.

Cortamos el plátano en rodajas medianas y lo colocamos dentro de la jarra de nuestra batidora. Añadimos la bebida vegetal (recomendable utilizar una bebida vegetal alta en proteínas como la de soja o almendra), las frambuesas, la crema de cacahuete y la cucharada de proteína Deportistas El Granero Integral. Batimos muy bien hasta que no queden grumos y servimos inmediatamente.

Con estas cantidades obtendremos un batido grande ideal para recuperarnos después de un entrenamiento y reponer fuerzas. Podemos prepararlo con antelación pero es importante mantenerlo refrigerado y consumirlo en menos de 24 horas.

Receta y fotografías de Gemma @cinnamongirlbcn.