Aguacates rellenos con quinoa real negra

Una receta a base de fruta que se convertirá en tu favorita de este verano. Además, es muy fácil de preparar y perfecta para tener el congelador lleno de provisiones para los días más calurosos.

Descubre el paso paso completo y no olvides compartir tu resultado con nosotros, etiquetándonos en tus mejores fotografías.

Ingredientes

Para la receta

1 taza de Quinoa Real Negra de cultivo ecológico de El Granero Integral

1 cucharada de Maíz Dulce Cocido de cultivo ecológico de El Granero Integral

2 tazas de agua

1 aguacate

Cebollino (al gusto)

1 tomate pera

Aceite de oliva

½ limón exprimido

Sal marina

Para la decoración

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Paso a paso de la receta

Lavar las fresas y cortarlas en trozos. Pelar y cortar el plátano. Poner en un vaso de batidora y triturar hasta que se forme una especie de puré. Añadir las semillas de chía y triturar. En este caso, no es necesario hidratarlas ya que al triturarlas estarán listas para su consumo. A este puré, le añadimos la leche de coco y trituramos por última vez.

En un molde para helados, colocar los palos de madera y echar la mezcla. Llevar al congelador por 45 minutos. Desmoldar y, ¡a comer!

TIP: ¡Antes de meterlos en el congelador puedes decorar con coco rallado o trocitos pequeños de fresa y plátano para darle aún más sabor!

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