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REFUERZA TU SISTEMA INMUNITARIO CON SHIITAKE

El otoño ya se ha instalado definitivamente  y empiezan los primeros fríos. Es precisamente ahora, en el cambio de estación, con la llegada del frío  y del mal tiempo cuando debemos ponernos en guardia y tomar medidas para reforzar nuestras defensas para que gripes y resfriados no nos pillen por sorpresa.

El cambio de estación afecta a nuestras defensas debilitándolas y disminuyendo nuestra energía.11_nov_mejorar_propiedadesshiitake_foto1

Las defensas son el mecanismo biológico por el cual un organismo se protege contra las enfermedades y otras agresiones externas.  Células como los lifocitos T y los macrófagos son las encargadas de eliminar las amenazas potenciales que se presentan y que podrían  acabar causando una enfermedad.

Uno de nuestros aliados a la hora de reforzar nuestras defensas es el shiitake (lentinus edodes), un hongo comestible nativo de Asia oriental. Este hongo necesita un clima cálido y húmedo para crecer y es muy apreciado por su delicioso sabor y textura.

Agregar estas pequeñas setas a nuestra dieta es una buena idea, ya que son una excelente fuente de vitamina B13, B6, B5 (ácido pantoténico), folato, niacina y colina. También posee una gran concentración de diferentes minerales, entre ellos Cobre, Hierro, Zinc, Manganeso y Selenio.  Además es una fuente de fitonutrientes, vitamina D y antioxidantes. Este hongo es bajo en calorías, rico en proteínas y contiene una buena cantidad de fibra,  lo que lo convierte en un alimento a tener en cuenta en dietas de control de peso.11_nov_mejorar_propiedadesshiitake_foto2

El shiitake es un adaptógeno natural, característica que comparte con el reishi y el maitake. Los adaptógenos son sustancias que ayudan a nuestro organismo a adaptarse a situaciones de estrés o de desgaste extremo tanto físico como mental manteniendo su correcto funcionamiento. Ayudan al organismo a adaptarse a situaciones y ambientes estresantes porque fortalecen el sistema inmunológico, nervioso y endocrino sin provocar efectos secundarios como el aumento del nerviosismo. Estos tres hongos poseen un polisacárido natural llamado betaglucano, una sistancia que nuestro organismo es incapaz de producir por su mismo y que beneficia enormemente nuestras defensas sin causar efectos tóxicos.

Podemos dar un empujón extra a nuestras defensas utilizando el Supralimento Bio Inmunox de El Granero Integral que combina las propiedades de  estos  tres hongos (shiitake, reishi y maitake) reforzadas por la acción de la vitamina C del camu camu. La propiedades de los tres hongos se potencian por su relación sinérgica, siendo su combinación más efectiva que su uso por separado.

Centrándonos en el shiitake, entre sus muchos beneficios podemos destacar:

  • Refuerza el sistema inmunológico: una de sus propiedades más interesantes es su efecto reforzante del sistema inmune. Por su contenido es betaglucano el shiitake estimula la producción de células defensoras, como los lifocitos T y los macrófagos. Esto lo hace muy valioso para combatir enfermedades de origen vírico y bacteriano, siendo beneficioso en casos de gripes, resfriados y enfermedades autoinmunes como el herpes, la artritis reumatoide…11_nov_mejorar_propiedadesshiitake_foto3
  • Rejuvenece la piel y disminuye la inflamación cutánea. su alto contenido en antioxidantes contribuye a  combatir el estrés oxidativo causado por los las radicales libres, iluminando la piel y a difuminando manchas y arrugas . Retrasa los síntomas visibles de envejecimiento y mantiene la epidermis en buen estado. Por su contenido en selenio y vitaminas A y E reduce el acné y sus cicatrices y el zinc estimula l
    a mejor cicatrización de la piel. También mejora eccemas y rosácea.
  • Combate y previene la deficiencia de hierro. La falta de hierro, especialmente en mujeres, puede desembocar en situaciones de extrema fatiga y anemia. Los hongos shiitake son
    buenas fuentes de hierro, un mineral imprescindible para mantener un óptimo estado de salud. Su consumo se recomienda a  mujeres que sufren  periodos menstruales muy abundantes.11_nov_mejorar_propiedadesshiitake_foto4
  • Mantiene en forma el sistema cardiovascular. Este hongo está indicado para personas con enfermedades del sistema circulatorio, como el colesterol elevado, la trombosis y la hipertensión.Los compuestos de
    esterol del shiitake inhiben la producción de colesterol en el hígado y reducen sus niveles. También mejora la circulación ya que disminuye la viscosidad de la sangre y mantiene una presión sanguínea sana, evitando su aumento.
  • Favorece la digestión y la salud del sistema digestivo. Gracias a su contenido en fibra y en enzimas el shiitake favorece la digestión y el correcto estado del intestino y de la flora intestinal.

Añadir este alimento a nuestra dieta habitual para beneficiarnos de sus propiedades es una gran idea, pero debemos tener en cuenta que la concentración de activos que contienen los
suplementos de shiitake es muy superior a la que consumiríamos comiendo este hongo y de esta manera aprovechamos mejor sus propiedades. Puedes encontrar Shiitake Bio en cápsulas vegetales (apto para veganos) y también en forma de Supralimento, mezclado con Maitake y Camu Camu para reforzar su acción como el Supralimento Inmunox Bio.

El consumo de shiitake debe valorarse en el caso de mujeres embarazadas y de personas que debido a un trastorno circulatorio estén tomando medicamentos anticoagulantes. En estos casos siempre se recomienda consultar a un profesional de la medicina antes de iniciar su consumo.

Autora: Sonia Moreno | Terapeuta Holística

La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo y/o comercial. Consulte siempre con su especialista. Es importante seguir una dieta variada y un estilo de vida saludable.

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