¿Para qué sirve el Harpago?

El Harpago o Harpagofito (Harpagophytum procumbens), vulgarmente conocida por “Garra del diablo”, es una planta herbácea, que da una hermosa flor rojiza con forma de campana. Originaria de Africa, su parte interesante se encuentra en las segundas raíces laterales, que forman unos tubérculos, dónde se encuentran los componentes responsables de sus efectos antiinflamatorios y analgésicos, entre otros.

Tras dejar los tubérculos secar al menos 3 días al sol y molerlos, pueden emplearse para preparar infusiones aunque, debido a su amargo sabor (muy amargo), las formas de uso más frecuentes son en cápsulas o comprimidos, que además, nos permiten la comodidad de tomarlo en cualquier sitio.

En su composición encontramos:

• Flavonoides como el Kaempferol o la Luteolina. Es destacable, especialmente en éste último, con gran poder antioxidante, ya que es captador de radicales libres, previene las inflamaciones, es promotor del metabolismo de glúcidos (hidratos de carbono) y modulador del sistema inmune.
• Fitoesteroles, que ayudan a reducir el colesterol malo (HDL), ya que contribuye a reducir su absorción.

Las propiedades de la planta del Harpago son:

• Antiinflamatorias y, como consecuencia, también analgésicas, ya que, al contribuir a disminuir la inflamación, disminuye la presión sobre los tejidos y el dolor se atenúa.
• Acción depurativa por su efecto diurético.

Si además, elegimos un complemento alimenticio a base de Harpago de origen ecológico, nos estaremos garantizando que sus ingredientes han sido cultivados sin herbicidas, pesticidas ni abonos químicos.

Autora: Arantza Muñoz | Dietista y cocinera vegana
 | @serveganosinmorirenelintento en IG | Blog Cómo ser vegano sin morir en el intento

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