Brownie de chocolate y garbanzos

Brownie de chocolate y garbanzos ¡perfecto para  matar el gusanillo!

Ingredientes: 

• 60 g de garbanzos cocidos.
• 20 gr de Coco Rallado Fino de El Granero Integral.
• 20 gr de Azúcar de Coco de El Granero Integral. 
• 8 gr de Cacao con Maca de El Granero Integral. 
• 1 cucharadita de Aminos de El Granero Integral. 

Para la crema de chocolate:

•  Taza de crema de cacahuete.  
• 2 o 3 cucharadas de Cacao con Maca de El Granero Integral. 
• 3 cucharadas de Sirope de Coco de El Granero Integral.  
• Bebida vegetal para aligerar si es necesario.

Para decorar:

• VitaSeeds, frutos rojos, de El Granero Integral. 

Preparación: 

Triturar los garbanzos bien escurridos en la vitamix hasta obtener una pasta densa pero homogénea.

Mezclar en un bol grande con el resto de ingredientes de la masa hasta que quede uniforme y bastante compacto.

Colocar en una bandeja cubierta con papel de horno y presionar para que quede liso.

Cortar en porciones.

Para la crema de chocolate sólo hay que mezclar los 3 ingredientes hasta que se integren y quede muy cremoso.

Si es necesario habrá que añadir un poquito de bebida vegetal para ajustar la densidad.

Decorar con la mezcla de semillas para aportar un punto crujiente y los chips de mango (o los copos de coco tostados).

Autor de la receta: @nutricion_esencial